レアチーズケーキを通販で購入してプチギフトに！美味しい・ホールのチーズケーキは【ASENS】で～チーズケーキのはじまりと主な種類～
04-7111-1380
〒277-0005 千葉県柏市柏555-1
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レアチーズケーキを通販で購入してプチギフトに！美味しい・ホールのチーズケーキは【ASENS】で～チーズケーキのはじまりと主な種類～
チーズケーキが作られたのはいつ頃？今ある主な種類とは？
チーズケーキとはその名の通りチーズを使った洋菓子のことで、材料と見た目は非常にシンプルですが、使用するチーズや作り方によって風味は多種多様に変化します。
チーズケーキのはじまりはとても古く、古代ギリシャ時代まで遡ると言われています。現在のチーズケーキとは見た目も味も異なりますが、栄養価が高いことから、古代オリンピックの期間中にはアスリートたちに振る舞われていたようです。
その他にも、ベイクドチーズケーキは中世前期のポーランドが起源と言われており、各国で独自の進化を見せている興味深いお菓子と言えます。
日本ではチーズの入ってきた60年代以降、レアチーズケーキやチーズを使ったパンやお菓子が人気を集めるようになりました。現在、チーズケーキと言うと次の3種類が一般的です。
◆ ベイクドチーズケーキ
ベイクドチーズケーキとは、柔らかいマスカルポーネやクリームチーズを使い、卵黄や小麦粉、コーンスターチなどと混ぜてオーブンで焼いたものです。濃厚な味わいで食べ応えがあり、北米やヨーロッパなどではこのタイプが主流となっています。
◆ レアチーズケーキ
焼かずに冷やし固めるタイプのチーズケーキを言います。クリームチーズと生クリーム、ゼラチンを混ぜて砕いたクッキーなどで作った生地に流し込み、冷たい状態でいただきます。ケーキよりも口どけのなめらかなババロアやプリンに近く、チーズのコクがありながらもさっぱりとした甘さが大人の方にも人気です。
◆ スフレチーズケーキ
スフレチーズケーキの発祥は日本だと言われています。「スフレ」には「膨らんだ」という意味があり、焼き上げてから時間が経ってもしぼまずフワッとした柔らかさが特徴です。ベイクドチーズケーキに入っている生クリームを牛乳に変えて、湯せんにかけることでフワフワの食感を実現しました。
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通販でレアチーズケーキをお届けする【ASENS】では、低温殺菌牛乳を使用したレアチーズケーキタルトをご提供しています。
しつこくない甘さと柔らかな口当たり、爽やかな風味がプチギフトとしても人気を集めていますので、どうぞお気軽にお取り寄せください。お世話になった方へのお礼や手土産にも喜ばれています。
通販のレアチーズケーキで美味しい・ホールのタイプをお探しなら
通販のレアチーズケーキで美味しいのはもちろん、ホールのタイプをお探しでしたら【ASENS】よりお買い求めください。受注生産のため、フレッシュな牛乳のコクとチーズの風味を存分にお楽しみいただけます。通販ではレアチーズケーキの他にも、飲むヨーグルトや牛乳も扱っていますので、気になる方はどうぞ併せてご購入ください。